Домашняя энциклопедия

Семья, дом, красота, здоровье, дети, кулинарная книга

Рецепты закусок

14th Май 2016

Новый вкус любимого салата. Салат цезарь с курицей на гриле, красно-кочанной капустой и яблоком

Ингредиенты:

 Для соуса :

  • 170 г  нежирного йогурта
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1/4 чайной ложки дижонской горчицы
  • морская соль и черный перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • сок половинки лимона
  • ½ чайной ложки оливкового масла
  • 1/4 чашки тертого сыра пармезан
  • 3 филе анчоуса в масле

Читать далее »

11th Май 2016

Разновидности черной икры

Черная икра – любимый многими деликатес. Но не все знают, какая она бывает, какой вид лучше выбрать. В мире Существует несколько классификаций. Они основываются на виде рыбы, из которой добывают деликатес, и способе его производства. Читать далее »

19th Сентябрь 2014

Рулетики из ветчины «Закусончики»

Ингредиенты:

ветчина,

чернослив, грецкий орех,

болгарский перец. Читать далее »

14th Июль 2014

Блюдо “Темпура”

Ингредиенты:

300 г очищенных креветок (тушек кальмаров или мелких осьминогов),
2-3 листа нори,
1/3 стакана кукурузного крахмала,
1/3 стакана муки,
2 яичных белка,
1 стакан 10%-ных сливок,
соль,
китайские или японские специи – по вкусу,
растительное масло для жаренья. Читать далее »

11th Июль 2014

3 простых рецепта, как вкусно, просто и быстро приготовить сало

1. Все мы знаем один из самых простых и легких способов засолки сала. Ничего не нужно лишнего, кроме самого сала и большого количества соли, но можно этот простой и нехитрый рецепт немного улучшить. Просто добавьте свои любимые специи, перетрите с подсолнечным маслом, добавьте мелко нарезанную зелень, заверните сало в фольгу и на 2 дня в холодильник. Сало получается очень аппетитное и вкусное. Читать далее »

11th Март 2014

Формируем домашнее меню с умом

• Сахар навсегда останется «белым врагом» здоровья. Но на завтрак можно сделать исключение и выпить сладкий чай или кофе. Глюкоза быстро наполнит вас энергией, которой хватит на весь день. Читать далее »

6th Март 2014

Закуска “Павлиний хвост”

1 лаваш;

помидоры черри;

по 1 пучку листьев салата и зелени укропа;

по 100 г сливочного масла и сливочного сыра;

1 вареное яйцо;

200 г слабосоленой семги;

маринованные огурцы. Читать далее »

19th Август 2013

Картофель по-корейски, или камди-ча

Картофель по-корейскиЭта холодная острая закуска — одно из самых популярных блюд, ставших интернациональными. Готовится картофель по-корейски камди-ча из доступных продуктов, но вкус имеет очень специфический и узнаваемый. Блюдо можно сделать более или менее острым, поэкспериментировать с разными специями. В любом случае, картофель по-корейски будет прекрасным дополнением любого праздничного стола! Читать далее »

13th Июнь 2013

Японская кухня – суши

СушиНекоторые блюда японской кухни стали сегодня настолько популярны, что готовить их умеют, наверное, повара всех ресторанов, а не только специализированных. Недавняя экзотика стала повседневным блюдом для взрослых и детей не просто потому, что это модно. Суши и роллы действительно очень вкусны и полезны! Можно заказать суши на дом или в ресторане. Однако эти блюда, которые столь популярны в ресторанах всего мира, являются удачной адаптацией, но не настоящими представителями японской кухни. Читать далее »

31st Март 2013

Быстрый рецепт пиццы (постный)

Рецепт быстрой пиццыПицца давно уже стала интернациональным блюдом. Многие хозяйки готовят пиццу дома, используя продукты, которые есть под рукой. Заказ пиццы на дом в Москве является одной из самых популярных услуг. Это вкусное и быстрое блюдо действительно достаточно просто готовится, но для быстроты и прекрасного результата нужно немного потренироваться! Представляем вам рецепт «быстрой» пиццы, любимый детьми и взрослыми. Время приготовления блюда — всего полчаса или чуть больше, а если приноровитесь готовить пиццу в микроволновой печи, итого меньше — 15-20 минут! Читать далее »