Домашняя энциклопедия

Семья, дом, красота, здоровье, дети, кулинарная книга



6th Март 2014

Закуска “Павлиний хвост”

1 лаваш;

помидоры черри;

по 1 пучку листьев салата и зелени укропа;

по 100 г сливочного масла и сливочного сыра;

1 вареное яйцо;

200 г слабосоленой семги;

маринованные огурцы. Читать далее »

10th Февраль 2014

Икра овощная остренькая

1 килограмм баклажан;
1 килограмм кабачков;
2 килограмма помидоров;
2 килограмма болгарского перца;
3-4 луковицы;
1 острый перчик;
пучок укропа;
пучок петрушки;
1 лавровый лист;
1 стакан подсолнечного масла;
3 ст. ложки уксуса (9%);
специи. Читать далее »

21st Декабрь 2011

Салат из жареных помидоров и черного хлеба

Салат из жареных помидоров и черного хлебаНа носу Новый год и многие хозяйки уже составляют меню праздничного стола. Нередко просто нет времени на сложные блюда и приходится обходиться либо хорошо известными рецептами, по которым легко готовить, либо вообще отказаться от приготовления любимых в семье блюд. Предлагаем вам рецепт очень вкусного и простого салата, который можно подавать на стол как в теплом, так и в холодном виде. Время его приготовления – 10-15 минут, продукты нужны самые простые – черный хлеб и помидоры. Читать далее »

30th Октябрь 2011

Помидоры, жаренные в сухарях

Фритюрница электрическаяОригинальный рецепт на скорую руку – он позволит празднично украсить стол, даже если гости нагрянули неожиданно. Для приготовления блюда нужны всего лишь помидоры и сухари для обжарки. Удобнее и быстрее приготовить блюдо во фритюрнице. Итак, приступим! Читать далее »

3rd Октябрь 2011

Рецепты вторых блюд из кабачков

Вторые блюда из кабачковПолезные лакомства, которые можно употреблять ежедневно, являются вторые блюда из кабачков. В кабачках содержится множество питательных веществ, среди которых наибольшая часть отведена органическим кислотам, жирам, белкам, фосфору, кальцию, меди и калию. Организм легко усваивает блюда из кабачков, а полезные элементы, содержащиеся в этом овоще, выводят из организма холестерин и различные токсичные вещества. Читать далее »

22nd Июнь 2011

Острые языки из баклажанов

Острые язычки из баклажановПриготовление:

Баклажаны наpезать вдоль на языки толщиной 1.5-2 см. Хоpошо посолить и выдеpжать 20-30 минyт. Пpомыть и подсyшить на полотенце. Обжаpить с 2 стоpон, обмакнyть в соyс и yложить в банки. Стеpилизовать 1 час.

Соyс : 1 ст.ложка yксyса, 20 столовых ложек воды, 4 головки чеснока, 4 стpyчка гоpького пеpца.

16th Июнь 2011

Шпигованные баклажаны по-гасконски

баклажаныИнгредиенты:

баклажаны 1 кг
чеснок 3 – 4 головки
соль, перец, пряности

Приготовление: Читать далее »

15th Июнь 2011

Картофельная бабка

картофельная бабкаКартофельная бабка – вкусное и простое в приготовление белорусское блюдо.

Ингредиенты:

10-12 каpтофелин
120-160 г сала (с мясной пpоpезью)
3-4 луковицы
1 ст.  ложка муки
соль Читать далее »

20th Май 2011

Салаты на каждый день

салатСалат из огурцов

Расход продуктов: огурцы свежие – 300 г; яйца – 2 шт.; лук зелёный – 100 г; майонез – 100 г; соль.

Способ приготовления: яйца сварить и мелко нарезать, добавить измельчённый лук и огурцы, посолить и заправить майонезом. Читать далее »

4th Май 2011

Битки из цветной капусты

цветная капустаИнгредиенты:

500 г капусты,
1 столовая ложка муки,
80 г сливочного масла,
2 яйца,
50 г молока,
2 стакана молотых сухаpей

Приготовление: Читать далее »