Тонкие блинчики
Хорошие рецепты настоящий блинчиков актуальны не только в Масленицу. Простота приготовления и отличный результат всегда радуют не только хозяйку-затейницу, но и всех домочадцев. Блинчики — не только прекрасный десерт, но и самодостаточное блюдо.
И дети, и взрослые любят тонкие блинчики. Следующий рецепт нельзя назвать простейшим, но все же время на приготовление — не более получаса, а результат того стоит: блинчики получаются тончайшими, ажурными.
Итак, для приготовления блинчиков нам необходимо: 4 яйца, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 стакана молока, 1 стакан муки.
Приготовление:
Сначала 4 желтка растираются с 2-3 столовыми ложками сливочного масла и 2 столовыми ложками сахара, затем добавляются 2 стакана молока и 1 стакан муки.
Отдельно взбиваются 4 белка с щепоткой соли, взбитые в крутую пену белки добавляются к основной смеси.
Выпекаются блинчики на хорошо разогретой сковороде, в самом начале смазанной небольшим количеством растительного масла.